食话实说｜家常西红柿，吃对了才是“营养果”

中国经济网北京4月14日讯（记者 施晓娟）西红柿又称番茄、洋柿子，与辣椒同为南美洲原产。早年因色彩娇艳，被误认有毒，仅..

食话实说：打豆浆剩的豆渣别扔！暗藏丰富营养

很多人打完豆浆后习惯将剩余豆渣随手丢弃，认为它只是无用的食材边角料。殊不知豆渣看似普通，实则是被忽视的营养宝库。北..

口感不甜的水果，含糖量更低吗

问：夏天来了，各色水果陆续上市。许多消费者在享受舌尖上的美味时，却对水果含糖量存在认知误区：觉得口感甜就是高糖、不..

喝茶别再凭感觉！喝对才养生

中国经济网北京6月29日讯（记者施晓娟）日常饮茶场景丰富，但多数人仅凭口感选茶，对不同茶类的差异和科学饮茶知识了解不足..

夏季食品安全风险提示：这些食物室温下存放不宜超过2小时

中国经济网北京7月9日讯（记者朱晓倩）夏季气温高、湿度大，微生物繁殖活跃，同时也是食源性疾病的高发期。国家食品安全风..

食品添加剂和非法添加物质是一回事吗？

在大众的认知中，最容易被混淆的两个概念，就是“食品添加剂”和“非法添加物质”。很多人看到食品中添加了“化学物质”，..

别浪费这场咖啡风波

近日，福建省消费者权益保护委员会联合福州市消费者权益保护委员会发布了福州市《2023年现制现售咖啡比较试验结果及消费提..

“咖啡致癌”谣言再起 专家：丙烯酰胺含量不足为虑

中国经济网北京12月11日讯（记者 韩肖）日前，福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行..

抗炎饮食的“炎”是指什么？

前不久，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤..

大闸蟹用抗生素浸泡防病、糖炒栗子被加了石蜡……这些网上流传的说法靠谱吗

玉米飘须，谷粱垂首。丰收的10月，大闸蟹、板栗等秋季美食陆续出现在各家各户的餐桌上。与此同时，不少有关食品的流言也开..