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食话实说｜家常西红柿，吃对了才是“营养果”

中国经济网北京4月14日讯（记者 施晓娟）西红柿又称番茄、洋柿子，与辣椒同为南美洲原产。早年因色彩娇艳，被误认有毒，仅作观赏，直到一位法国画家冒死品尝后安然无恙，其美味才被世人熟知。如今它已在世界各地广泛栽培，成为家常蔬菜，不少人学做菜的第一课便是西红柿..
https://new.cet.com.cn/cms/show-576.html 2026-08-12

食话实说：打豆浆剩的豆渣别扔！暗藏丰富营养

很多人打完豆浆后习惯将剩余豆渣随手丢弃，认为它只是无用的食材边角料。殊不知豆渣看似普通，实则是被忽视的营养宝库。北京大学公共卫生学院教授马冠生表示，豆渣的营养非常丰富，只需经过合理加工烹调，就能成为餐桌上的一道美味。马冠生指出，豆渣具备膳食纤维充足、..
https://new.cet.com.cn/cms/show-575.html 2026-08-12

口感不甜的水果，含糖量更低吗

问：夏天来了，各色水果陆续上市。许多消费者在享受舌尖上的美味时，却对水果含糖量存在认知误区：觉得口感甜就是高糖、不甜就是低糖，随意敞开吃。如何精准区分高甜水果、规避食用误区？答：日常常见的高甜水果主要包括荔枝、芒果、榴莲、龙眼、葡萄、冬枣、甘蔗、熟透..
https://new.cet.com.cn/cms/show-574.html 2026-08-12

解锁美味密码 海南“椰风”正劲

　　两位外国嘉宾在展会上品尝椰子饮品。　　本版照片均为袁琛摄　　在海南爱心椰文化产业有限公司椰文化研发基地，工作人员在制作椰雕。　　文昌市“东郊宝椰”加工厂，一天能加工上万个椰青。图为工人在给椰青去壳。　　文昌东郊椰林。　　新鲜椰子水、生椰拿铁、蜜瓜椰椰、芒果生打椰..
https://new.cet.com.cn/cms/show-142.html 2024-03-13

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