6月7日，在中法建交60周年之际，一场以美食为纽带，促进两国文化交流为主题的美食活动在上海华丽启幕。在此次活动中，不仅呈现粤菜、川菜、浙江菜、宁波菜等多种中国经典菜式，更有多家法国餐厅受邀而来。中餐的多元风味、法餐的精致考究，多元的高端美食与多元的文化交融，在此刻体现得淋漓尽致。

本次活动由米其林指南、上海兴业太古汇联合举办，以“中法建交60周年·2024上海米其林美食节”为主题，邀请了18家米其林餐厅及多家高端食材品牌，上演了一幕色香味俱全的美食盛宴。

米其林美食节火爆的活动现场

图片来源：米其林美食节官方

一个是拥有近百年美食评选历史，在全球餐饮界有着风向标之称的米其林指南，一个是上海顶级商圈，不断刷新城市审美的兴业太古汇，已经奠定了本次美食节在美食上的高规格以及高标准。

作为中国高端食材品牌，昌源记受邀成为此次上海米其林美食节高端陈皮品类展位合作伙伴，不仅展示了其独特的品牌形象，更向中外友人传播了新会陈皮的文化魅力。

以美食为介，传递中国高端食材文化

在世界多元文化的沟通中，唯有音乐与美食是无国界的。美食不仅凝聚着一个民族的饮食习惯，更凝练着一个民族的人文文化。

在本次上海米其林美食节现场，昌源记以年份新会陈皮这一载体向中外友人传递中国高端食材文化，受到众多关注。

陈皮在中国已有千年历史，是药食同源的佳品。新会陈皮作为陈皮的上品，不仅是广东三宝之首，更是国家地理标志产品。

昌源记展位受围观

图片来源：米其林美食节官方

新会陈皮以陈者为佳，自古高年份陈皮有“一两陈皮一两金”的美誉，并且作为药食同源的中华瑰宝，有“入食可调百味，入药可和百方”的称赞，深受各食家和医家喜爱。清朝时，更成为皇家贡品，可见新会陈皮蜚声遐迩。

在美食节现场，昌源记的展位以更现代的方式与消费者进行沟通，以新会陈皮元素为主，设置品香区、品饮区、展示区，充分展现了品牌对产品品质的把控与新会陈皮的独特魅力。

昌源记年份新会陈皮闻香区

图片来源：米其林美食节官方

除此之外，昌源记还联合米其林星级餐厅吉品轩现场展示中国经典粤菜：陈皮鸡丝羹。这道高端名菜以昌源记十五年份陈皮入食，经过顶级厨师的巧妙运用，不仅展示了新会陈皮入菜的独特风味，亦为宾客们带来了一场味蕾的盛宴。

米其林餐厅吉品轩大厨用昌源记十五年陈皮做入菜展示

图片来源：米其林美食节官方

以美好为本，成为展示中国高端食材的代表

作为根植广东的品牌，昌源记亦是首次走出省外进行品牌展示。昌源记将第一站定在上海，不仅是因为上海作为中国超级大都市，是对外展示中国国际化形象、高品质消费的窗口之一，更是因为上海与新会陈皮有着紧密的历史渊源。

据文献记载，在宋朝，新会陈皮以“广货”之名行销全国及海外。在近代19世纪中叶，作为新会陈皮主要的集散地之一，上海不仅汇集了陈皮商号数十家，更是成为陈皮出口最大的口岸。现在传承百年的上海美食老店，依旧保留着以陈皮入食的经典菜式。

昌源记年份新会陈皮

图片来源：米其林美食节官方

此次上海米其林美食节活动时间正是碰上中国传统节日端午节，上海不仅成为中外文化的交流地，亦是全国各地交融的中心之一。因而这不仅是一场美食的狂欢，更是一次文化的交流。

昌源记作为一个自创立以来便以“美好事物的发现者”为品牌主张，致力于为消费者带来最优质、最纯正的年份新会陈皮品牌，以高端陈皮品类展位合作伙伴参加上海米其林美食节，便是看中上海的国际地位，以美食为介，以美好为本，传递中国高端食材品牌形象。

美食是无国界的，亦是多元的。

未来，昌源记将继续秉承“为美好事物而生”的品牌理念，在产品上不断追求卓越品质和创新研发，为消费者带来更多优质、健康、美味的高端食材，并将中国高端食材推向全世界。