新京报贝壳财经记者 杜晓彤 设计 任婉晴 杜晓彤 编辑 王进雨 校对 穆祥桐

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一句“考虑到价格，甚至可以说难吃”，把冰淇淋品牌野人先生推上风口浪尖。

野人先生号称把意式冰淇淋价格打下来，但槽点总离不开“贵”，一份冰淇淋130克卖28块钱，成了不少人眼中的“冰淇淋刺客”。

根据官方小程序，野人先生单款冰淇淋售价普遍在28元、38元，蛋糕冰淇淋的价格为二三百元。

新京报贝壳财经记者根据窄门餐眼及北京部分门店小程序统计，野人先生人均消费约26.74元，低于Venchi、哈根达斯和Vola Gelato。相比之下，DQ、波比冰淇淋以及喜茶、霸王茶姬等新茶饮品牌推出的同类产品，人均消费在14-26元。

可以说，野人先生并非最贵，但也谈不上亲民。

扩张速度领跑，两年净增逾千家

窄门餐眼数据显示，野人先生近一年来的扩张速度位居冰淇淋行业第一。截至今年9月，该品牌的市场占有率达到3.77%，仅次于DQ（4.25%）。

2011年，野人先生的前身“野人牧坊”在北京五道口开了第一家店。此后十二年，门店数量达到约100家。

拐点发生在2023年底，彼时，野人先生开放加盟模式，进入快速扩张期。2025年底，其门店数量已经达到1189家，两年净增逾千家；截至2026年9月，野人先生在营门店为1712家，成为冰淇淋行业门店规模第二的品牌，仅次于DQ（1928家）。

与DQ不同的是，野人先生的门店更加集中在高线城市。

窄门餐眼数据显示，野人先生在一线城市的门店占比约26.4%，比DQ高出7个百分点；三线及以下城市占比则明显低于DQ。

近百款冰淇淋打擂，部分降至20元左右

野人先生主打Gelato（意式冰淇淋），过去几年一直将鲜奶、低脂、现制和原料品质作为产品卖点。

这套健康冰淇淋的产品叙事存在一定消费基础。据艾媒咨询2026年6月对1046名中国消费者的调查显示，接近七成受访者愿意为健康型冷冻饮品支付5%—20%的溢价。

不过，这个卖点的赛道正变得越来越拥挤。据公开报道，今年已有至少12家头部新茶饮、咖啡品牌发力冰淇淋，推出近百款Gelato或相关产品。喜茶、霸王茶姬、奈雪、茉莉奶白等相继入局，并借助庞大的门店网络，将同类产品卖到20元左右。“Gelato”“现制”“低脂”不再是少数品牌独有的标签。

近年来，消费者消费日趋谨慎，曾经网红的钟薛高、哈根达斯、茅台冰淇淋等中高端冰淇淋品牌，纷纷折戟。这场舆论风波也向野人先生提出了一个现实的问题：当消费者有了越来越多选择时，一份28元甚至38元的冰淇淋，如何继续让人觉得“值得”？